Почему многие люди любят горький кофе и пиво?
Вкусовые предпочтения горьких или сладких напитков основаны не на изменениях наших генов вкуса, а на генах, связанных с психоактивными свойствами этих напитков. Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди любят горький вкус кофе, а некоторые просто не переносят его? В то время как ученые предсказывали, что различия в генах, связанных с вкусовыми ощущениями, могли бы объяснить […]






